ตับ ทำหน้าที่ควบคุมร่างกายให้สมดุล ขจัดสารพิษออกจากเลือด และสร้างภูมิคุ้มกันเพื่อป้องกันโรค ตับ มีหน้าที่ทำลายคาร์โบไฮเดรตสร้างกลูโคสและขับสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังเก็บสารอาหารและสร้างน้ำดีซึ่งจำเป็นในการย่อยและดูดซึมสารอาหาร รู้หรือไม่…มีอาหารและเครื่องดื่มมากมายที่เราสามารถบริโภคเพื่อช่วยปกป้องโรคตับได้
1. กาแฟ (Coffee) สารสำคัญที่พบในกาแฟ คือ คาเฟอีน (Caffeine) สามารถช่วยชะลอการสะสมของพังผืดในตับในคนไข้ที่มี ภาวะตับอักเสบเรื้อรังที่จะนำไปสู่ภาวะตับแข็งได้
2. ชาเขียว (Green tea) สารต้านอนุมูลอิสระ แคทีชิน (Catechin) ซึ่งช่วยลดการสะสมไขมันที่ตับและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่จะนำไปสู่โรคตับอักเสบและตับแข็งได้
อาหารเพื่อสุขภาพ บำรุงตับ ดูเพิ่มเติมที่นี่ https://thetastefood.com/อาหารเพื่อสุขภาพ/